Daniel Avila

Mein Unterricht ist personalisiert und an die einzelne Person oder Unternehmen angepasst. Das Material ist auf Uni-Niveau, aber man kann es anpassen. Wenn du dich auf eine Prüfung vorbereiten musst, gehen wir den Inhalt durch und erstellen einen Lernplan. Brauchst du eine Schulung für deine Mitarbeiter, erstellen wir gemeinsam klare Inhalte und Ziele. Es geht mir weniger um Zahlen und Begriffe und mehr um eine gesunde Haltung zum Thema Ernährung. Wie entwickelt man eine gesunde Haltung? Ganz einfach! Wir schaffen gemeinsam Know-How um schnell und effektiv unsere Einstellung über Ernährung und Lebensmitteln zu verbessern und ggf. ändern.
Ich verfüge über Jahre lange Erfahrung, vor allem mit vegetarischen und veganen Gerichte. Ich bin aber selber kein Fan von einheitlichen oder beschränkende Diäten, das wichtigste ist eine ausgewogene, frische Ernährung die auf den einzelnen zugeschnitten ist. Ich gebe dir auch Tipps wie man diese Gerichte vorbereitet anhand von schnellen, einfachen und leckeren Rezepte die ich über die Jahre gesammelt habe. Ernährung ist nicht nur Macros und Micros, es ist Teil der eigenen Kultur. Dank meiner vielen Reisen habe ich einen Einblick auf die internationale Küche gewinnen können. Auch habe ich in mehreren Länder in Süd und Mittelamerika gelebt, sowie in mehrere Ländern Europas.
Meine Spezialisierung liegt in der Gemeinschaftsverpflegung mit dem Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit. Hier konnte ich bereits an praxisnahe Projekte mitarbeiten. Eine gesunde und nachhaltige Ernährung für Kinder und jugendliche ist besonders wichtig um die Kompetenz in der Ernährungsbildung, besonders der sozialschwachen, voran zu treiben. Eine Ernährungswende ist heutzutage wichtiger den je.